Terroir: La Clape er en lille kalkstens halvø beliggende mellem Narbonne og havet og dækker 625 hektar vinmarker. Grund er af hård kalksten, rød ler og knuste sten, melasse og urter. De vigtigste druesorter: Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan og Cinsault. Clape nyder ringe nedbør og stærk sol og vind. De typiske kendetegn for denne vin er sommer brise, som netop fugter vinstokkene, så druerne bliver aromatiske og opnår fuld modenhed.
S. Delafont rødvin; La Clape: Druer: 58% Syrah, 42% Mourvedre.
Terroir: La Clape er en lille kalkstens halvø beliggende mellem Narbonne og havet og dækker 625 hektar vinmarker. Grund er af hård kalksten, rød ler og knuste sten, melasse og urter. De vigtigste druesorter: Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan og Cinsault. Clape nyder ringe nedbør og stærk sol og vind. De typiske kendetegn for denne vin er sommer brise, som netop fugter vinstokkene, så druerne bliver aromatiske og opnår fuld modenhed.
Stil: Dyb og kompleks med noter af sorte frugter og krydderier. I munden har vinen fedme, friskhed og en silkeblød finish.
