Montefalco Sagrantino 1 fl. kr. 235,- v/6 fl. kr. 210,-
Jordbund: Sedimentær oprindelse øst-sydøstig eksponering. Kuperet terræn i højde 280 meter over havet. Vinstokke 100% Sagrantino Udbytte: Druer 7000 kg. pr. Hektar. 1,5 kg pr. vinstok Høstes tidligt i oktober Vinificering: Gæring med skindene i 8 dage. Alkoholisk og malolaktisk gæring i rustfrit stål Lagring: I fade / barriques i 18 måneder og i stål i 9-12 måneder Efterlagres i flaske i 6-8 måneder Til salg: Fra 36 måneder efter høsten Flasker: 0,750 lt.
Passer godt til: Retter baseret på rødt kød og vildt. Ideel til stegt kød, hare, braiseret kød kogt i Sagrantino. Ekstra ældede hårde oste.
