Prosecco Frizzante (liter) 0,75 Druer Glera Serveringstemperatur 6 ° C Produktionsområde foden af Trevigiana. Høst Begyndelsen af september. Druer høstes manuelt i kasser. Brugt teknologi i fremstillingen. Køling af druerne inden presning, gæring ved lav temperatur, statisk sedimentering, dekanteres og derefter aftapning. Skummetode: Charmat-metode, der varer 40 dage. Opbindingssystem Silvoz. Udbytte pr. HA 16000 kg. Sukkerrest 12,5 g / l Total surhed 5,69 g / l Tør ekstrakt 29,50 g /
